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Ciuiga; Foto di Marco Simonini-29181

3 – 5 novembre 2017 | San Lorenzo in Banale

 

Pro Loco San Lorenzo in Banale

 

San Lorenzo in Banale ogni autunno festeggia il suo salume tradizionale, diventato oggi ricercato presidio slow food: la ciuiga, una lucanica con aggiunta di rape.  Il bellissimo borgo, con le sue case in pietra, i fienili in legno, le staccionate dei pascoli a un passo dall’abitato e le Dolomiti di Breta che chiudono lo sguardo, si riempie di produttori di tutto il Trentino con le loro specialità, artigiani, punti ristoro e musica.

 

PROGRAMMA:
Venerdì 3 novembre dalle ore 17.00:
– Viaggio dell’Emozione con Gusto: un vero e proprio viaggio a ritroso nel tempo in uno dei Borghi più Belli d’Italia per parlare di vita contadina, di lavoro e auto-sostentamento e
di quei prodotti che un tempo servivano a saziare la fame e oggi sono prelibatezze uniche e Presidi Slow Food;
– menu completo con la ciuiga declinata in tanti piatti nei Ristoranti locali.

Sabato 4 e domenica 5 novembre dalle ore 9.00:
– percorso tra le antiche Ville di San Lorenzo in Banale con stand e mercatini di prodotti tipici e artigianato nei vòlti delle frazioni di Berghi, Pergnano e Senaso;
– musica itinerante;
– visite guidate al borgo di San Lorenzo, alla mostra etnografica della Casa del Parco “C’era una volta” e all’antico affumicatoio;
– laboratori e degustazioni a base di ciuiga;
– punti ristoro con menu degustazione a tema;
– menu completo con la ciuiga declinata in tanti piatti nei Ristoranti locali;
– attività laboratoriali e intrattenimento per bambini;
– il Pala Orso: un grande igloo verde per conoscere i segreti e le bellezze del Parco Naturale Adamello Brenta.

NOVITA’ 2017.
Il Sentiero della Ciuiga: un piacevole itinerario che parte dalla frazione di Berghi e percorre i paesi di San Lorenzo e Dorsino andando a riscoprire luoghi storici come l’antico affumicatoio di Senaso,  le piccole piazze delle antiche Ville, i campi e gli orti che ancora oggi vengono coltivati con cura dalla gente locale. Inaugurazione sabato 4 novembre ore 14.00 (ritrovo parcheggio di Berghi – durata: 2 ore circa – 7 km adatta a tutti – prenotazioni presso APT – tel. 0465 702626).

 

Programma completo qui: sagra della ciuiga 2017

 

INFO

Pro Loco San Lorenzo in Banale

 

sagra della ciuiga 2017

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